Viens no labi zināmajiem betaīna pielietojumiem dzīvnieku barībā ir barības izmaksu ietaupīšana, aizstājot holīna hlorīdu un metionīnu kā metilgrupu donorus mājputnu barībā. Papildus šim pielietojumam betaīnu var papildus dot dažādiem mērķiem dažādām dzīvnieku sugām. Šajā rakstā mēs paskaidrojam, ko tas ietver.

Betaīns darbojas kā osmoregulators un to var izmantot, lai mazinātu karstuma stresa un kokcidiozes negatīvo ietekmi. Tā kā betaīns ietekmē tauku un olbaltumvielu nogulsnēšanos, to var izmantot arī, lai uzlabotu liemeņa kvalitāti un samazinātu taukaino aknu daudzumu. Trīs iepriekšējos tiešsaistes pārskata rakstos vietnē AllAboutFeed.net šīs tēmas tika sīkāk aplūkotas, sniedzot padziļinātu informāciju par dažādām dzīvnieku sugām (dējējvistas, sivēnmātes un piena govis). Šajā rakstā mēs apkopojam šos pielietojumus.

Metionīna-holīna aizstājējs

Metilgrupām ir būtiska nozīme visu dzīvnieku metabolismā, turklāt dzīvnieki nevar sintezēt metilgrupas, tāpēc tās ir jāuzņem ar uzturu. Metilgrupas tiek izmantotas metilēšanas reakcijās, lai remetilētu metionīnu un veidotu noderīgus savienojumus, piemēram, karnitīnu, kreatīnu un fosfatidilholīnu, izmantojot S-adenozilmetionīna ceļu. Lai ģenerētu metilgrupas, holīnu mitohondrijos var oksidēt par betaīnu (1. attēls). Holīna vajadzības uzturā var apmierināt ar holīnu, kas atrodas (augu) izejvielās, un sintēzi ar fosfatidilholīnu un holīnu, kad ir pieejams S-adenozilmetionīns. Metionīna reģenerācija notiek, betaīnam atdodot vienu no savām trim metilgrupām homocisteīnam, izmantojot enzīmu betaīna-homocisteīna metiltransferāzi. Pēc metilgrupas atdošanas paliek viena dimetilglicīna (DMG) molekula, kas tiek oksidēta par glicīnu. Ir pierādīts, ka betaīna piedevas samazina homocisteīna līmeni, vienlaikus nedaudz palielinot serīna un cisteīna līmeni plazmā. Šī betaīna atkarīgās homocisteīna remetilēšanas stimulācija un sekojošā homocisteīna līmeņa pazemināšanās plazmā var tikt saglabāta, ja vien tiek lietots betaīna piedevas. Kopumā pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka betaīns var efektīvāk aizstāt holīna hlorīdu un daļu no kopējā metionīna daudzuma uzturā, kā rezultātā diēta ir lētāka un vienlaikus saglabājas laba sniegums.

Karstuma stresa ekonomiskie zaudējumi

Palielināts enerģijas patēriņš organisma atbrīvošanai no karstuma stresa var izraisīt nopietnus produktivitātes traucējumus mājlopiem. Piemēram, karstuma stresa ietekme piena govīm rada ekonomiskus zaudējumus vairāk nekā 400 eiro apmērā uz govi gadā samazinātas piena izslaukuma dēļ. Dējējvistām ir samazināta produktivitāte, un sivēnmātes karstuma stresa ietekmē samazina barības uzņemšanu, dzemdē mazākus metienus un tām ir pagarināts intervāls no atšķiršanas līdz meklēšanās procesam. Betaīns, kas ir dipolārs cviterjons un ļoti labi šķīst ūdenī, var darboties kā osmoregulators. Tas palielina zarnu un muskuļu audu ūdens aiztures spēju, aizturot ūdeni pret koncentrācijas gradientu. Un tas uzlabo zarnu šūnu jonu sūkņa funkciju. Tas samazina enerģijas patēriņu, ko pēc tam var izmantot produktivitātes uzlabošanai.1. tabulaparādīts karstuma stresa pētījumu kopsavilkums un betaīna ieguvumi.

Kopējā tendence, lietojot betaīnu karstuma stresa laikā, ir lielāka barības uzņemšana, uzlabota veselība un līdz ar to labāka dzīvnieku produktivitāte.

Kaušanas raksturojums

Betaīns ir produkts, kas labi zināms ar savu spēju uzlabot liemeņa īpašības. Kā metilgrupu donors tas samazina metionīna/cisteīna daudzumu deaminācijai un tādējādi nodrošina lielāku olbaltumvielu sintēzi. Kā spēcīgs metilgrupu donors, betaīns arī palielina karnitīna sintēzi. Karnitīns ir iesaistīts taukskābju transportēšanā uz mitohondrijiem oksidēšanai, ļaujot samazināt aknu un liemeņa lipīdu saturu. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, betaīns, izmantojot osmoregulāciju, nodrošina labu ūdens aizturi liemenī.3. tabulaapkopots liels skaits pētījumu, kas parāda ļoti konsekventu reakciju uz uztura betaīnu.

Secinājums

Betaīnam ir atšķirīgs pielietojums dažādām dzīvnieku sugām. Iekļaujot betaīnu mūsdienās izmantotajā barības sastāvā, var panākt ne tikai barības izmaksu ietaupījumu, bet arī uzlabot tā produktivitāti. Daži no pielietojumiem nav labi zināmi vai plaši izmantoti. Tomēr tie liecina par ieguldījumu (augstražīgu) dzīvnieku ar modernu ģenētiku, kas pakļauti ikdienas izaicinājumiem, piemēram, karstuma stresam, taukainām aknām un kokcidiozei, produktivitātes uzlabošanā.