Dažādas stresa reakcijas nopietni ietekmē ūdensdzīvnieku barošanos un augšanu, samazina izdzīvošanas rādītājus un pat izraisa nāvi. Betaīna pievienošana barībai var palīdzēt uzlabot ūdensdzīvnieku barības uzņemšanas samazināšanos slimības vai stresa apstākļos, uzturēt uztura uzņemšanu un mazināt dažus slimības stāvokļus vai stresa reakcijas.

Betaīns var palīdzēt lašiem izturēt aukstuma stresu zem 10 ℃, un ziemā tas ir ideāla barības piedeva dažām zivīm. Lielos attālumos pārvadātie zāles karpu stādi tika ievietoti attiecīgi A un B dīķī ar vienādiem apstākļiem. A dīķī zāles karpu barībai tika pievienots 0,3% betaīna, bet B dīķī zāles karpu barībai betaīns netika pievienots. Rezultāti parādīja, ka A dīķa zāles karpu stādi bija aktīvi ūdenī, ātri ēda un nenomira; B dīķī mazuļi ēda lēni, un mirstība bija 4,5%, kas norāda, ka betaīnam piemīt antistresa iedarbība.

Betaīns ir buferviela osmotiskajam stresam. To var izmantot kā šūnu osmotisku aizsarglīdzekli. Tas var uzlabot bioloģisko šūnu toleranci pret sausumu, augstu mitrumu, augstu sāls saturu un hipertonisku vidi, novērst šūnu ūdens zudumu un sāļu iekļūšanu, uzlabot šūnu membrānas Na-K sūkņa darbību, stabilizēt enzīmu aktivitāti un bioloģisko makromolekulāro funkciju, lai regulētu audu un šūnu osmotisko spiedienu un jonu līdzsvaru, uzturētu barības vielu absorbcijas funkciju, uzlabotu zivju un garneļu toleranci pret straujām osmotiskā spiediena izmaiņām un uzlabotu runas ātrumu.

Neorganisko sāļu koncentrācija jūras ūdenī ir ļoti augsta, kas nelabvēlīgi ietekmē zivju augšanu un izdzīvošanu. Karpu eksperimenti liecina, ka 1,5 % betaīna/aminoskābes pievienošana ēsmai var samazināt ūdens daudzumu saldūdens zivju muskuļos un aizkavēt saldūdens zivju novecošanos. Kad neorganisko sāļu koncentrācija ūdenī (piemēram, jūras ūdenī) palielinās, tas veicina saldūdens zivju elektrolītu un osmotiskā spiediena līdzsvara saglabāšanu un nodrošina vienmērīgu pāreju no saldūdens zivīm uz jūras ūdens vidi. Betaīns palīdz jūras organismiem uzturēt zemu sāls koncentrāciju organismā, nepārtraukti papildināt ūdens rezerves, piedalās osmotiskajā regulācijā un ļauj saldūdens zivīm pielāgoties pārejai uz jūras ūdens vidi.