Barība satur daudz barības vielu un ir pakļauta pelējuma veidošanās riskam mikroorganismu savairošanās dēļ. Pelējuma skarta barība var ietekmēt tās garšas īpašības. Ja govis ēd pelējuma skartu barību, tas var negatīvi ietekmēt to veselību: izraisīt tādas slimības kā caureja un enterīts, un smagos gadījumos tas var izraisīt govs nāvi. Tāpēc barības pelējuma novēršana ir viens no efektīviem pasākumiem, lai nodrošinātu barības kvalitāti un vaislas efektivitāti.

Kalcija propionātsir drošs un uzticams pārtikas un barības konservants, ko apstiprinājušas PVO un FAO. Kalcija propionāts ir organisks sāls, parasti balts kristālisks pulveris, bez propionskābes smaržas vai ar nelielu smaržu, un tas mitrā gaisā šķīst.

• Kalcija propionāta uzturvērtība

Pēckalcija propionātsnonākot govju organismā, to var hidrolizēt propionskābē un kalcija jonos, kas tiek absorbēti vielmaiņas ceļā. Šī priekšrocība ir nesalīdzināma ar tā fungicīdiem.

Propionskābe ir svarīga gaistošā taukskābe govju metabolismā. Tā ir ogļhidrātu metabolīts liellopiem, kas uzsūcas un pārvēršas laktozē spureklī.

• Fungicīdā rezistencekalcija propionāts

Kalcija propionāts ir skābs pārtikas konservants, un brīvajai propionskābei, kas rodas skābā vidē, piemīt antibakteriāla iedarbība. Nedisociētās propionskābes aktīvās molekulas veidos augstu osmotisko spiedienu ārpus pelējuma šūnām, izraisot pelējuma šūnu dehidratāciju un tādējādi zaudējot spēju vairoties. Tā var iekļūt šūnas sienā, kavēt fermentu aktivitāti šūnā un tādējādi novērst pelējuma vairošanos, spēlējot lomu pelējuma profilaksē.

• Kalcija propionātsnovērš ketozi piena govīm

Ketoze govīm biežāk sastopama govīm ar augstu piena ražošanu un piena ražošanas maksimumu. Slimo govīm var rasties tādi simptomi kā apetītes zudums, svara zudums un samazināta piena ražošana. Govis ar smagu slimības gaitu var pat kļūt paralizētas dažu dienu laikā pēc dzemdībām. Galvenais ketozes iemesls ir zema glikozes koncentrācija govīm, un propionskābe govīs var tikt pārveidota par glikozi, izmantojot glikoneoģenēzi. Tādēļ kalcija propionāta pievienošana govju uzturam var efektīvi samazināt ketozes sastopamību govīm.

• Kalcija propionātsmazina piena drudzi piena govīm

Piena drudzis, kas pazīstams arī kā pēcdzemdību paralīze, ir uztura vielmaiņas traucējumi. Smagos gadījumos govis var nomirt. Pēc dzemdībām kalcija uzsūkšanās samazinās, un liels daudzums kalcija no asinīm tiek pārnests uz jaunpienu, kā rezultātā samazinās kalcija koncentrācija asinīs un attīstās piena drudzis. Kalcija propionāta pievienošana govju barībai var papildināt kalcija jonus, palielināt kalcija koncentrāciju asinīs un mazināt piena drudža simptomus govīm.