Betaīnsir funkcionāla barības viela, ko parasti izmanto kā barības piedevu dzīvnieku uzturā, galvenokārt kā metilgrupu donoru. Kāda loma betaīnam var būt dējējvistu uzturā un kāda ir tā ietekme?

e tiek nodrošināts ar uzturu no neapstrādātām sastāvdaļām. Betaīns var tieši ziedot vienu no savām metilgrupām metilēšanas ciklam, savukārt holīnam nepieciešama divpakāpju fermentatīva transformācija mitohondrijos aknu šūnās. Tādēļ betaīns būs efektīvāks metilgrupu donors salīdzinājumā ar holīnu. Papildu betaīna molekulas spēj infiltrēties šūnās, lai uzturētu (zarnu) šūnu integritāti, olbaltumvielu struktūru un homeostāzi. Zarnu šūnu integritātes un zarnu veselības saglabāšana ir pamats dzīvotspējas, barības vielu sagremojamības un ražošanas uzlabošanai.

Komerciāls izmēģinājums

Lai pierādītu betaīna labvēlīgo ietekmi salīdzinājumā ar holīnu, ASV tika veikts komerciāls pāru audzēšanas pētījums dējējvistas audzēšanas periodā. 21 nedēļas vecumā Lohman brūnās dējējvistas bez būriem tika vai nu kontrolētas barības, kas ietvēra 500 ppm 60% holīna hlorīda, vai barības, kas aizstāja šo holīnu ar 348 ppm Excential Beta-Key (betaīna hidrohlorīds 95%). Pie 348 ppm, ExcentialBeta atslēgaaizstāj 100% ekvimolāro ekvivalenci 500 ppm 60% holīna hlorīdam, kas nozīmē, ka gan kontroles, gan testa diēta nodrošināja tādu pašu metildonoru molekulāro daudzumu kā attiecīgi holīns vai betaīns.

Ražošanas dati liecina, ka līdz 59 nedēļu vecumam jeb 38 nedēļas no izmēģinājuma sākuma vidējais olu skaits uz vienu vistu palielinājās par 3,4 olām. Ražošanas ziņā kopumā tika saražotas par 60 396 olām vairāk, kā redzams1. attēls.

1. attēls. Kumulatīvā olu ražošana no 21 līdz 59 nedēļu vecumam.

Bez vadības izmaiņām, izņemot betaīna pievienošanu, ASV tirgū Excential Beta-Key pievienošana 348 ppm koncentrācijā un pievienotā holīna hlorīda aizstāšana nodrošināja vismaz 6:1 ieguldījumu atdevi 20 000 putnu ražošanā.

Ietekme uz pakaišu mitrumu un mirstību
Vēl viens svarīgs mājputnu turēšanas parametrs ir pakaišu mitrums. Uzlabota sagremojamība un zarnu šūnu augšana ir saistīta ar pievienoto betaīnu. Šie faktori tiek attiecināti uz uzlabotu dzīvnieka ūdens aizturi un tādējādi fekāliju kontroli.

Paaugstināts pakaišu mitrums samazina pakaišu kvalitāti un var izraisīt ražošanas problēmas, tostarp, bet ne tikai, paaugstinātu amonjaka līmeni, pastiprinātas problēmas ar pēdu spilventiņu kvalitāti un netīras olas. Barības vielu sagremojamības uzlabošana, piedevām pievienojot betaīnu, var ietekmēt arī pakaišu mitrumu. Komerciālā izmēģinājuma laikā pakaišu paraugi abās novietnēs tika savākti 35., 45. un 55. nedēļā. Lai gan, kā redzams 1. tabulā, pakaišu mitrums tika labi pārvaldīts, betaīna hidrohlorīda pievienošana ievērojami samazināja mitrumu par vairāk nekā 3%. Betaīna hidrohlorīda izmantošana holīna hlorīda vietā, īpaši novietnēs, kurās nepieciešams kontrolēt mitrumu, var būt noderīgs instruments ražotājiem.

Mirstība un dzīvotspēja ir arī galvenie veiksmīga ganāmpulka atribūti. Kā redzams 2. tabulā, betaīns samazināja ganāmpulka mirstību līdz pat 1,98 %.

Betaīns ir noderīgs instruments ražotājiem

Excential Beta-Key var aizstāt 100% pievienotā holīna hlorīda dējējvistām. Tā kā betaīna kā metildonora efektivitāte ir augstāka salīdzinājumā ar holīnu, dējējvistām pieejamā betaīna pārpalikums uzlabo šūnu efektivitāti un palīdz uzlabot sniegumu. Samazinot mirstību un metiena mitrumu, betaīns ir noderīgs instruments ražotājiem, lai uzlabotu dējējvistu kopējo dzīvotspēju. Palielinot osmoregulācijas efektivitāti, betaīna pārpalikums var samazināt olbaltumvielu degradāciju olā, tāpēc betaīns uzlabo olu kvalitāti un paildzina to svaigumu.