L-karnitīns, kas pazīstams arī kā BT vitamīns, ir vitamīniem līdzīga uzturviela, kas dabiski atrodas dzīvnieku organismā. Barības nozarē tas jau gadu desmitiem tiek plaši izmantots kā svarīga barības piedeva. Tā galvenā funkcija ir darboties kā "transportlīdzeklim", nogādājot garās ķēdes taukskābes mitohondrijiem oksidēšanai un sadalīšanai, tādējādi radot enerģiju.

Tālāk ir norādīti galvenie L-karnitīna pielietojumi un lomas dažādās dzīvnieku barībās:

1. Pielietojumsmājlopu un mājputnu barība.

• Augšanas rādītāju uzlabošana cūku barībā: L-karnitīna pievienošana sivēnu, augošu un nobarojamu cūku uzturam var palielināt ikdienas svara pieaugumu un barības konversijas rādītāju. Tas ietaupa olbaltumvielas, veicinot tauku izmantošanu, tādējādi padarot dzīvniekus tievākus un nodrošinot labāku gaļas kvalitāti.
• Sivēnmāšu reproduktīvo spēju uzlabošana: Rezerves sivēnmātes: veicina meklēšanos un palielina ovulācijas ātrumu. Grūsnas un laktējošas sivēnmātes: palīdz regulēt ķermeņa tauku daudzumu, samazina svara zudumu laktācijas laikā, palielina piena ražošanu, tādējādi uzlabojot sivēnu atšķiršanas svaru un izdzīvošanas rādītājus. Vienlaikus tas palīdz saīsināt meklēšanās intervālu pēc atšķiršanas.
• Atbrīvojieties no stresa: Stresa apstākļos, piemēram, atšķiršanas laikā, atšķiršanas no mātes un augstā temperatūrā, L-karnitīns var palīdzēt dzīvniekiem efektīvāk izmantot enerģiju, saglabāt veselību un produktivitāti.

2. Mājputnu barība (vistas, pīles utt.)broileru/gaļas pīles:

• Uzlabo svara pieaugumu un barības efektivitāti: veicina tauku vielmaiņu, samazina vēdera tauku uzkrāšanos, palielina krūšu muskuļu procentuālo daļu un kāju muskuļu veidošanos.
• Uzlabot gaļas kvalitāti: samazināt tauku saturu un palielināt olbaltumvielu saturu. Olu dējējvistas/mājputni: palielināt olu dēšanas ātrumu: nodrošināt vairāk enerģijas folikulu attīstībai.
• Olu kvalitātes uzlabošana: var palielināt olu svaru un uzlabot inkubējamo olu apaugļošanās un izšķilšanās rādītājus.

II Pielietojums ūdens barībā:

L-karnitīna lietošanas ietekme akvakultūrā ir īpaši nozīmīga, jo zivis (īpaši gaļēdājas zivis) kā enerģijas avotus galvenokārt izmanto taukus un olbaltumvielas.

Veicināt augšanu: ievērojami palielināt zivju un garneļu augšanas ātrumu un svara pieaugumu.

• Ķermeņa formas un gaļas kvalitātes uzlabošana: veicina olbaltumvielu nogulsnēšanos, kavē pārmērīgu tauku uzkrāšanos organismā un aknās, uzlabo zivju ķermeņa formu, palielina gaļas ražu un efektīvi novērš taukaino aknu veidošanos uzturā.
• Olbaltumvielu taupīšana: efektīvi izmantojot taukus enerģijas piegādei, samazinot olbaltumvielu izmantošanu enerģijas patēriņam, tādējādi samazinot barības olbaltumvielu līmeni un ietaupot izmaksas.
• Uzlabot reproduktīvo spēju: uzlabot vecāku zivju dzimumdziedzeru attīstību un spermas kvalitāti.

III. Lietošana mājdzīvnieku barībā

• Svara kontrole: Aptaukojušamies mājdzīvniekiem L-karnitīns var palīdzēt efektīvāk sadedzināt taukus un ir ļoti izplatīts svara zaudēšanas diētās.
• Sirds darbības uzlabošana: Kardiomiocīti enerģijas piegādei galvenokārt izmanto taukskābes, un L-karnitīns ir ļoti svarīgs sirds veselības uzturēšanai un to parasti lieto kā adjuvantu terapiju dilatācijas kardiomiopātijas ārstēšanai suņiem.
• Uzlabo izturību pret vingrojumiem: Darba suņiem, sacīkšu suņiem vai aktīviem mājdzīvniekiem tas var uzlabot sportisko sniegumu un izturību pret nogurumu.
• Atbalstīt aknu veselību: veicināt aknu tauku metabolismu un novērst aknu tauku nogulsnēšanos.

III. Darbības mehānisma kopsavilkums:

• Enerģijas metabolisma kodols: kā nesējs tas transportē garās ķēdes taukskābes no citoplazmas uz mitohondriju matricu beta oksidācijai, kas ir galvenais solis tauku pārveidošanā enerģijā.

• Koenzīma A/acetilkoenzīma A attiecības regulēšana mitohondrijos: palīdz izvadīt vielmaiņas procesu laikā radušās liekās acetilgrupas un uzturēt normālu mitohondriju vielmaiņas funkciju.

• Olbaltumvielu taupīšanas efekts: Kad taukus var efektīvi izmantot, olbaltumvielas var vairāk izmantot muskuļu augšanai un audu atjaunošanai, nevis sadalīt enerģijas iegūšanai.

III. Pievienot piesardzības pasākumus:

• Papildinājuma daudzums: Nepieciešams precīzs dizains, pamatojoties uz dzīvnieku sugu, augšanas stadiju, fizioloģisko stāvokli un ražošanas mērķiem, nevis jo vairāk, jo labāk. Parastais pievienošanas daudzums ir no 50 līdz 500 gramiem uz tonnu barības.

• Izmaksu efektivitāte: L-karnitīns ir samērā dārga piedeva, tāpēc ir jāizvērtē tā ekonomiskā atdeve konkrētās ražošanas sistēmās.

• Sinerģija ar citām uzturvielām: Tam ir sinerģiska iedarbība ar betaīnu, holīnu, noteiktiem vitamīniem utt., un tos var ņemt vērā kopā formulas izstrādē.

III. Secinājums:

• L-karnitīns ir droša un efektīva barības piedeva. Tam ir neaizstājama loma dzīvnieku augšanas rādītāju uzlabošanā, liemeņa kvalitātes uzlabošanā, reproduktīvās spējas uzlabošanā un veselības uzturēšanā, optimizējot enerģijas metabolismu.

• Mūsdienu intensīvā un efektīvā akvakultūrā racionāla L-karnitīna lietošana ir viens no svarīgākajiem līdzekļiem, lai panāktu precīzu barošanu un samazinātu izmaksas, vienlaikus palielinot efektivitāti.

Trimetilamīna hidrohlorīdsgalvenokārt tiek izmantots kā sārmains reaģents L-karnitīna sintēzes kvaternizācijas reakcijā, lai pielāgotu reakcijas sistēmas pH vērtību, veicinātu epihlorhidrīna atdalīšanu un atvieglotu sekojošo cianīda reakciju.

Loma sintēzes procesā:
pH regulēšana: kvaternizācijas reakcijas posmātrimetilamīna hidrohlorīdsatbrīvo amonjaka molekulas, lai neitralizētu reakcijas laikā radušās skābās vielas, saglabājot sistēmas pH stabilitāti un novēršot pārmērīga sārmainu vielu ietekmi uz reakcijas efektivitāti.
Izšķirtspējas veicināšana: Kā sārmains reaģents, trimetilamīna hidrohlorīds var paātrināt epihlorhidrīna enantiomēru izšķirtspēju un palielināt mērķa produkta L-karnitīna ražu.

Kontrolējot blakusproduktus: Pielāgojot reakcijas apstākļus, tiek samazināta blakusproduktu, piemēram, L-karnitīna, veidošanās, vienkāršojot turpmākos rafinēšanas posmus.