Kālija diformiāta vērtība mājputnu audzēšanā:

Ievērojama antibakteriāla iedarbība (samazinot Escherichia coli skaitu par vairāk nekā 30%), uzlabojot barības konversijas rādītājus par 5–8%, aizstājot antibiotikas, lai samazinātu caurejas līmeni par 42%. Broileru cāļu svara pieaugums ir 80–120 grami uz vistu, dējējvistu olu ražošanas ātrums palielinās par 2–3%, un visaptverošie ieguvumi palielinās par 8–12%, kas ir būtisks sasniegums zaļajā lauksaimniecībā.

Kālija diformiāts, kā jauna veida barības piedeva, pēdējos gados ir uzrādījusi ievērojamu pielietojumu mājputnu audzēšanas jomā. Tās unikālie antibakteriālie, augšanu veicinošie un zarnu veselību uzlabojošie mehānismi sniedz jaunu risinājumu veselīgai mājputnu audzēšanai.

1. Kālija diformiāta fizikālās un ķīmiskās īpašības un funkcionālais pamats

Kālija diformiātsir kristālisks savienojums, kas veidojas, apvienojot skudrskābi un kālija diformātu molārā attiecībā 1:1, ar molekulāro formulu CHKO ₂. Tas izskatās kā balts kristālisks pulveris un viegli šķīst ūdenī. Šis organiskās skābes sāls saglabā stabilitāti skābā vidē, bet neitrālā vai vāji sārmainā vidē (piemēram, mājputnu zarnās) var disociēties un atbrīvot skudrskābi un kālija diformātu. Tā unikālā vērtība slēpjas faktā, ka skudrskābe ir īsās ķēdes taukskābe ar spēcīgāko antibakteriālo aktivitāti starp zināmajām organiskajām skābēm, savukārt kālija joni var papildināt elektrolītus, un abi darbojas kopā.

Antibakteriālā iedarbībakālija diformiātsgalvenokārt tiek panākts, izmantojot trīs veidus:

Disociētās skudrskābes molekulas var iekļūt baktēriju šūnu membrānās, samazināt intracelulāro pH līmeni un traucēt mikrobu enzīmu sistēmām un barības vielu transportu;
Neizšķīdināta skudrskābe iekļūst baktēriju šūnās un sadalās H⁺ un HCOO⁻, izjaucot baktēriju nukleīnskābju struktūru, īpaši izrādot ievērojamu inhibējošu iedarbību uz gramnegatīvām baktērijām, piemēram, Salmonella un Escherichia coli.

Pētījumi liecina, ka 0,6 % kālija formiāta pievienošana var samazināt Escherichia coli skaitu broileru cāļu aklajā zarnā par vairāk nekā 30 %;

Kavējot kaitīgo baktēriju vairošanos, netieši veicinot labvēlīgo baktēriju, piemēram, pienskābes baktēriju, kolonizāciju un uzlabojot zarnu mikrobiotas līdzsvaru.

2. Galvenais darbības mehānisms mājputnu audzēšanā
1. Efektīvas antibakteriālas īpašības, samazinot patogēnu slodzi

Kālija diformiāta antibakteriālā iedarbība galvenokārt tiek panākta, izmantojot trīs ceļus:
Disociētās skudrskābes molekulas var iekļūt baktēriju šūnu membrānās, samazināt intracelulāro pH līmeni un traucēt mikrobu enzīmu sistēmām un barības vielu transportu;
Neizšķīdināta skudrskābe iekļūst baktēriju šūnās un sadalās H⁺ un HCOO⁻, izjaucot baktēriju nukleīnskābju struktūru, īpaši izrādot ievērojamu inhibējošu iedarbību uz gramnegatīvām baktērijām, piemēram, Salmonella un Escherichia coli. Pētījumi liecina, ka 0,6% kālija diformiāta pievienošana var samazināt Escherichia coli skaitu broileru cāļu aklajā zarnā par vairāk nekā 30%;
Kavējot kaitīgo baktēriju vairošanos, netieši veicinot labvēlīgo baktēriju, piemēram, pienskābes baktēriju, kolonizāciju un uzlabojot zarnu mikrobiotas līdzsvaru.

2. Uzlabojiet gremošanas funkciju un barības izmantošanas efektivitāti

Samazina kuņģa-zarnu trakta pH vērtību, aktivizē pepsinogēnu un veicina olbaltumvielu sadalīšanos;
Stimulēt gremošanas enzīmu sekrēciju aizkuņģa dziedzerī, uzlabot cietes un tauku sagremošanas ātrumu. Eksperimentāli dati liecina, ka 0,5% kālija diformiāta pievienošana broileru barībai var palielināt barības konversijas ātrumu par 5–8%;

Aizsargāt zarnu bārkstiņu struktūru un palielināt tievās zarnas absorbcijas virsmas laukumu. Elektronmikroskopijas novērojumi atklāja, ka broileru vistām, kurām tika ievadīts kālija formiāts, tukšās zarnas bārkstiņu augstums palielinājās par 15–20 % salīdzinājumā ar kontroles grupu.

Ķīnas Lauksaimniecības ministrija (2019). Tas samazina caurejas biežumu, izmantojot vairākus mehānismus. 35 dienu veca baltspalvaina broilera eksperimentā 0,8 % pievienošanakālija diformiātssamazināja caurejas biežumu par 42% salīdzinājumā ar tukšo grupu, un efekts bija līdzīgs antibiotiku grupas efektam.
3. Lietojumprogrammas priekšrocības faktiskajā ražošanā

1. Broileru audzēšanas rezultāti
Augšanas rādītāji: 42 dienu vecumā vidējais kaušanas svara pieaugums ir 80–120 grami, un viendabīgums uzlabojas par 5 procentpunktiem;

Gaļas kvalitātes uzlabošana: samazina krūšu muskuļu notecēšanas zudumus un pagarina uzglabāšanas laiku. Tas var būt saistīts ar oksidatīvā stresa samazināšanos, seruma MDA līmenim samazinoties par 25 %;

Ekonomiskie ieguvumi: Aprēķinot, pamatojoties uz pašreizējām barības cenām, katra vista var palielināt tīros ienākumus par 0,3–0,5 juaņām.
2. Pielietojums olu vistu ražošanā
Olu ražošanas ātrums palielinās par 2–3 %, īpaši dējējvistām pēc maksimālā perioda;

Olu čaumalu kvalitātes uzlabošanās, olu lūšanas biežuma samazināšanās par 0,5–1 procentpunktu, pateicoties kalcija absorbcijas efektivitātes palielinājumam;

Ievērojami samazināt amonjaka koncentrāciju fekālijās (30%-40%) un uzlabot iekštelpu vidi.

Vāļu nabas iekaisuma biežums samazinājās, un 7 dienu vecu vistu izdzīvošanas rādītājs palielinājās par 1,5–2 %.

4. Zinātniskās lietošanas plāns un piesardzības pasākumi
1. Ieteicamais pievienošanas daudzums

Broileri: 0,5% -1,2% (augsts agrīnā stadijā, zems vēlākā stadijā);
Olu dējējvistas: 0,3% -0,6%;
Dzeramā ūdens piedevas: 0,1% -0,2% (lietojamas kopā ar skābinātājiem).

2. Saderības prasmes
Sinerģiska lietošana ar probiotikām un augu ēteriskajām eļļām var pastiprināt efektu;
Izvairieties no tiešas sajaukšanas ar sārmainām vielām (piemēram, cepamo sodu);
Vara daudzums, kas pievienojams barībai ar augstu vara saturu, jāpalielina par 10–15 %.

3. Kvalitātes kontroles galvenie punkti
Izvēlieties produktus ar tīrību ≥ 98%, un piemaisījumu (piemēram, smago metālu) saturam jāatbilst GB/T 27985 standartam;
Uzglabāt vēsā un sausā vietā, izlietot pēc iespējas ātrāk pēc atvēršanas;
Pievērsiet uzmanību kalcija avotu līdzsvaram barībā, jo pārmērīga uzņemšana var ietekmēt minerālvielu uzsūkšanos.

5. Nākotnes attīstības tendences
Attīstoties precīzai uztura tehnoloģijai, kālija diformiāta ilgstošas ​​iedarbības formulas un mikrokapsulēti produkti kļūs par pētniecības un attīstības virzienu. Saskaņā ar tendenci samazināt antibiotiku rezistenci mājputnu audzēšanā, funkcionālo oligosaharīdu un fermentu preparātu kombinācija vēl vairāk uzlabos mājputnu ražošanas efektivitāti. Jāatzīmē, ka Ķīnas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas jaunākais pētījums 2024. gadā atklāja, ka kālija formiāts var uzlabot zarnu imunitāti, regulējot TLR4/NF-κB signālceļu, nodrošinot jaunu teorētisko pamatu tā funkcionālajai attīstībai.

Prakse ir parādījusi, ka ir racionāli jāizmantokālija diformiātsvar palielināt mājputnu audzēšanas visaptverošos ieguvumus par 8–12 %, taču tā efektivitāti ietekmē tādi faktori kā barošanas pārvaldība un pamata uztura sastāvs.

Lauksaimniekiem jāveic gradienta eksperimenti, pamatojoties uz saviem apstākļiem, lai atrastu labāko lietošanas plānu un pilnībā izmantotu šīs zaļās piedevas ekonomisko un ekoloģisko vērtību.