Kas ir tributirīns
Tributirīnu izmanto kā funkcionālu barības piedevu šķīdumu. Tas ir esteris, kas sastāv no sviestskābes un glicerīna, iegūts, esterificējot sviestskābi un glicerīnu. To galvenokārt izmanto barības ražošanā. Papildus izmantošanai kā barības piedevai lopkopības nozarē, tributirīns ir pazīstams arī ar savu izmantošanu margarīna ražošanā. Tributirīns sniedz daudzas priekšrocības, lietojot to kā funkcionālu šķīdumu dzīvniekiem, kā rezultātā palielinās pārtikas ražošana.
Tributirīna ieguvumi veselībai
Tributirīns ir sviestskābes prekursors, kas, pateicoties esterifikācijas tehnikai, ļauj vairāk sviestskābes molekulām tieši nokļūt tievajās zarnās. Tādējādi koncentrācija ir divas līdz trīs reizes augstāka nekā parastajiem apvalkotajiem produktiem. Esterifikācija ļauj trim sviestskābes molekulām saistīties ar glicerīnu, ko var noārdīt tikai endogēnā aizkuņģa dziedzera lipāze.
Tributirīns ir sviestskābes prekursors, kas, pateicoties esterifikācijas tehnikai, ļauj vairāk sviestskābes molekulām tieši nokļūt tievajās zarnās. Tādējādi koncentrācija ir divas līdz trīs reizes augstāka nekā parastajiem apvalkotajiem produktiem. Esterifikācija ļauj trim sviestskābes molekulām saistīties ar glicerīnu, ko var noārdīt tikai endogēnā aizkuņģa dziedzera lipāze.
Kad tributirīns nonāk dzīvnieku zarnu traktā kā barības piedeva, tas aizkuņģa dziedzera lipāzes iedarbībā var lēnām izdalīties sviestskābē un glicerīnā. Tributirīns var atjaunot dzīvnieku tievās zarnas bārkstiņas un nomākt zarnās kaitīgās baktērijas, kas ir liela priekšrocība lopkopības nozarē. Tributirīns var arī veicināt un uzlabot barības vielu uzsūkšanos un izmantošanu. Tas arī palielina jauno dzīvnieku izdzīvošanas rādītājus un izraisa viņu ikdienas svara pieaugumu.
Lai papildinātu sviestskābi mājputnu barībā, tirgū kopš 20. gs. deviņdesmitajiem gadiem ir pieejami ar taukiem pārklāti nātrija vai kalcija butirātu sāļi, kas veido tauku pārklājumu līdz pat septiņdesmit procentiem no kopējā produkta svara. Pārklājums zināmā mērā maskē skābes aso smaku; tomēr gala lietotāji nesaņem pilnu vērtību par saviem ieguldījumiem, jo sviestskābes saturs šajos produktos bieži vien ir zems.
Tributirīnsorganismā varētu tikt sadalīts, veidojot N-sviestskābi, kas, pievienojot to augošu/nobarojamu cūku barībai, varētu palielināt tievo zarnu bārkstiņu augstumu. Tributirīns ir arī taukskābju glicerīds ar zemu oglekļa saturu, kas uzsūcas labāk nekā taukskābju glicerīdi ar augstu oglekļa ķēdi. Kā barības piedeva tas var ievērojami veicināt mājlopu un mājputnu augšanu un uzlabot barības konversijas efektivitāti. Tributirīnu varētu plaši izmantot kā augšanas veicinātājus, lai likvidētu antibiotiku atliekas dzīvnieku izcelsmes produktos un ražotu augstas kvalitātes dzīvnieku izcelsmes produktus bez piesārņojuma.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 17. augusts

