Organisko skābju lietošana var uzlabot augošu broileru un cūku augšanas rādītājus. Paulicks et al. (1996) veica devas titrēšanas testu, lai novērtētu kālija dikarboksilāta līmeņa palielināšanas ietekmi uz augošu sivēnu sniegumu. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 un 2,8%.kālija dikarboksilātstika pievienoti sivēnu sākotnējās barības maisījumam, barojot tos ar kukurūzas un sojas pupiņu barību. Kālija dikarboksilāta grupas vidējais dienas pieaugums, dienas barības uzņemšana un barības konversijas rādītājs palielinājās attiecīgi par 13%, 9% un 4%. Salīdzinot ar neapstrādāto grupu, 2% PD pievienošana palielināja ķermeņa svaru par 22%. Saskaņā ar Eiropas iestāžu reģistrēto maksimālo pievienošanas līmeni 1,8%, svara pieaugumu var palielināt līdz 14%. Barības uzņemšana palielinājās, pie tās pašas devas. Barības konversijas rādītājs (FCR) samazinājās lineāri līdz ar PD pieaugumu no 1,59 līdz 1,47. Daži pētnieki ir pētījuši PD ietekmi uz sivēnu sniegumu. 1. tabulā ir apkopoti eksperimentālie rezultāti par PD ietekmi uz svara pieaugumu (WG) un FCR.

Kālija dikarboksilāta ietekme uz dzīvnieku svara pieaugumu un barības konversiju

Kālija dikarboksilātsir reģistrēts kā neantibiotisks augšanas veicinātājs, kura mērķis ir aizstāt antibiotikas barībā un nodrošināt patērētājiem piekļuvi drošākiem produktiem. Tāpēc kālija dikarboksilāta lietošanas ieguvumi ir jāsalīdzina ar barības antibiotiku regulāras lietošanas ietekmi. Tilozīns ir viena no visbiežāk izmantotajām barības antibiotikām cūkām. Danielsens (1998) salīdzināja ar antibiotiku augšanas veicinātāju tilozīnu jeb PD ārstētu cūku augšanas rādītājus. Rezultāti parādīja, ka kālija dikarboksilāts varētu aizstāt barības antibiotikas, negatīvi neietekmējot dzīvnieku augšanu. Pētījumi liecina, ka kālija dikarboksilāts uzlabo dzīvnieku augšanas rādītājus, un kālija dikarboksilāta antibakteriālā darbība ir galvenais faktors, kas ietekmē augšanas rādītājus.

Organisko skābju ietekme uz augšanas rādītājiem ir saistīta ne tikai ar organisko skābju negatīvo ietekmi uz mikroorganismiem, bet arī ar zarnu pH samazināšanos. Turklāt skābju negatīvajiem joniem ir pozitīva ietekme uz zarnu floras simbiozi. Visi šie efekti samazina starpproduktu metabolismu un palīdz uzlabot augšanas rādītājus. Barības vielu izmantošanas uzlabojums daļēji ir saistīts ar mikrobu konkurences samazināšanos par barības vielām, bet tas ir arī efektīvākas barības vielu fermentatīvās sagremošanas rezultāts. Roth et al. (1998) ziņoja, ka 1,8% PD piedeva uzlaboja sagremojamību, galvenokārt atspoguļojot zarnu mikrobiotas aktivitātes izmaiņas. Tā kā aptuveni 80% no slāpekļa izkārnījumos nāk no mikroorganismiem, viņu rezultāti liecina, ka PD piedeva var samazināt fermentējamo barības vielu daudzumu, kas nonāk aizmugurējās zarnās, uzlabojot tievās zarnas fermentatīvo gremošanu. Viņi arī ieteica, ka tas varētu uzlabot liemeņa liesās masas stāvokli, atvieglojot aminoskābju olbaltumvielu nogulsnēšanos organismā. Partanene un Mroz (1999) norādīja, ka zemas kvalitātes olbaltumvielu avotiem ir lielāka ietekme uz olbaltumvielu sagremojamības uzlabošanos nekā augstas kvalitātes olbaltumvielu avotiem.

Kālija dikarboksilāts var uzlabot dzīvnieku svara pieaugumu, barības uzņemšanu un barības konversiju. Augšanas rādītāju uzlabojums ir līdzvērtīgs augšanas veicinātāja uzlabojumam. Tādēļ kālija dikarboksilāts ir kļuvis par efektīvu barības antibiotiku aizstājēju, pateicoties tā lieliskajām īpašībām. Ietekme uz mikrofloru tiek uzskatīta par galveno darbības veidu, un nepastāv mikrobu rezistences risks. Tas samazina E. coli un Salmonella sastopamības biežumu gaļas produktos.