Skābes preparāti var būtiski uzlabot ūdensdzīvnieku sagremojamību un barošanās ātrumu, uzturēt veselīgu kuņģa-zarnu trakta attīstību un samazināt slimību rašanos. Īpaši pēdējos gados akvakultūra ir attīstījusies plašā mērogā un intensīvi, un antibiotikas un citas zāles ir pakāpeniski jālieto mazāk vai aizliegtas, un skābes preparātu priekšrocības ir kļuvušas arvien izteiktākas.
Tātad, kādas ir īpašās priekšrocības, lietojot skābju preparātus ūdens barībā?

1. Skābes preparāti var samazināt barības skābumu. Dažādām barības sastāvdaļām ir atšķirīga skābju saistīšanas spēja, starp kurām visaugstākās ir minerālvielas, otrajā vietā ir dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas un viszemākās ir augu izcelsmes sastāvdaļas. Skābes preparātu pievienošana barībai var samazināt barības pH līmeni un elektrolītu līdzsvaru. Pievienojot tādas skābes kākālija diformiātsbarībai var uzlabot tās antioksidantu spēju, novērst barības bojāšanos un pelējumu, kā arī pagarināt tās glabāšanas laiku.

2. Organiskās skābespiemīt baktericīda iedarbība un kavē mikroorganismu augšanu, tādējādi samazinot potenciāli patogēnu mikroorganismu un to toksisko metabolītu uzsūkšanos dzīvnieku organismā, no kuriem propionskābei ir visnozīmīgākā antimikotiskā iedarbība, bet skudrskābei – visnozīmīgākā antibakteriālā iedarbība. Zivju milti ir tāda veida ūdens barība, ko līdz šim nav iespējams pilnībā aizstāt. Malicki et al. atklāja, ka skudrskābes un propionskābes maisījums (1% deva) var efektīvi kavēt E. coli augšanu zivju miltos.

3. Enerģijas nodrošināšana. Lielākajai daļai organisko skābju ir augsta enerģija. Īsas ķēdes skābju molekulas ar mazu molekulmasu var iekļūt zarnu epitēlijā pasīvas difūzijas ceļā. Saskaņā ar aprēķiniem propionskābes enerģija ir 1–5 reizes lielāka nekā kviešiem. Tāpēc organiskajās skābēs esošā enerģija jāiekļauj kopējā enerģijā.dzīvnieku barība.
4. Veicināt pārtikas uzņemšanu.Konstatēts, ka skābu preparātu pievienošana zivju barībai izraisīs barības skābas garšas izdalīšanos, kas stimulēs zivju garšas kārpiņu šūnas, radīs apetīti un uzlabos ēšanas ātrumu.