CAS NR. 4075-81-4 Pārtikas piedeva Kalcija propionāts
Konservanti Kalcija propionāts CAS Nr. 4075-81-4 Pārtikas piedeva Kalcija propionāts
Tips: Konservanti, pretpelējuma līdzeklis;
Produkta nosaukums: Kalcija dipropionāts
Aizstājvārds: kalcija propionāts
Molekulārā formula: C6H10CaO4
Molekulmasa: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Apraksts: balts pulveris vai monoklīni kristāli. Šķīdība 100 mg ūdens ir: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Vāji šķīst etanolā un metanolā, gandrīz nešķīst acetonā un benzolā.
Kalcija propionāts ir drošs un uzticams pretsēnīšu līdzeklis pārtikai un lopbarībai, ko apstiprinājusi Pasaules Veselības organizācija (PVO) un Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO). Kalcija propionātu, tāpat kā citus taukus, cilvēki un dzīvnieki var metabolizēt, un tas tiek piegādāts cilvēkiem un mājlopiem nepieciešamā kalcija uzņemšanai. Šī priekšrocība ir nepārspējama salīdzinājumā ar citiem pretsēnīšu līdzekļiem, un to uzskata par GRAS.
Molekulmasa 186,22, balti, gaiši zvīņaini kristāli vai baltas granulas vai pulveris. Viegli specifiska smarža, mitrā gaisā šķīst. Ūdens sāls ir bezkrāsains monoklīniska plāksnīšu kristāls. Šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā. Piemīt plaša antibakteriāla iedarbība pret pelējumu, raugu un baktērijām, maizei un kūkām var būt konservējoša iedarbība, jo zemāks pH līmenis, jo augstāka konservējošā iedarbība. Kalcija propionāts ir gandrīz netoksisks cilvēka organismam. Kosmētikā izmanto kā antiseptisku līdzekli, maksimālā pieļaujamā koncentrācija ir 2% (propionskābes veidā). Uzglabāt vēsā, sausā noliktavā, uzglabāt un transportēt sargāt no lietus un mitruma. Propionskābi kā izejvielu var pagatavot ar kalcija hidroksīdu.
Saturs: ≥98,0% Iepakojums: 25 kg/maiss
Uzglabāšana:Noslēgts, uzglabāts vēsā, vēdināmā, sausā vietā, izvairīties no mitruma.
Derīguma termiņš: 12 mēneši
